หอยจ๊อไข่ขาว

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "หอยจ๊อไข่ขาว"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะล้างไตแล้ว
​
หอยจ๊อไข่ขาว 🐣
ส่วนผสม(ต่อ 1ที่:4ลูก)
🔻 🔻 🔻
ไข่ขาวนึ่งสุก 14 ฟอง   490 กรัม
เนื้ออกไก่บด  1 ถ้วยตวง   180 กรัม
แป้งสาลี ¼ ถ้วยตวง
ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 3 ช้อนโต๊ะ   45 กรัม
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ  30 กรัม
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 5 กรัม
ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง
ฟองเต้าหู้แผ่น 100 กรัม (แช่น้ำให้นุ่มสำหรับห่อ)
เชือกสำหรับผูก
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วยตวง (คิดส่วนที่ติดไปกับอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำจิ้มบ๊วยหรือมะเขือเทศ
🔻 🔻 🔻

วิธีทำ
1. ไข่ขาวนึ่งสุกนำไปยีบดให้ละเอียด ผสมด้วย เนื้ออกไก่บด แป้งสาลี ต้นหอม ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทยป่น ใส่ไข่นวดให้เข้ากัน
2. ห่อด้วยฟองเต้าหู้ ม้วนให้กลมแน่น มัดด้วยเชือกเป็นขนาด พอคำจากนั้นนำไปนึ่งจนสุก ทิ้งไว้ให้เย็น ตัดเป็นลูกตามที่มัดไว้
3.นำไปทอดในน้ำมันจนเหลือง ตักใส่จานพร้อมเสริฟ์ทานคู่กับน้ำจิ้ม หรือซอสมะเขือเทศ

“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต