รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "แกงเหลือง ไหลบัวใส่กุ้งสด"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต แกงเหลือง ไหลบัวใส่กุ้งสด ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 น้ำพริกแกงเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (22 กรัม) กุ้งสดปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) ไหลบัว 1 ขีด (100 กรัม) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (10 กรัม) น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (5 กรัม) น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) น้ำปลา 1 ช้อนชา (5 กรัม) ส้มแขก 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) น้ำเปล่า 1 ถ้วย (240 ซีซี) น้ำพริกแกงเหลือง พริกขี้หนูสด 2 ช้อนชา (10 กรัม) หอมแดงปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) กระเทียม 3 ช้อนชา (15 กรัม) ขมิ้นชัน 3 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) ข้าวสาร 2 ช้อนชา (10 กรัม) กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) วิธีทำ 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงเหลืองที่โขลกไว้ แล้วลงไป คนให้ละลาย พอเดือดจึงใส่ไหลบัวต้มจนสุก ใส่ส้มแขกลงคนให้เข้ากัน 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาให้มีรสเปรี้ยวนำ 3. ใส่กุ้งสดลงไป ตั้งไฟจนสุก ใส่น้ำมะขามคนให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่ถ้วยรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เคล็ดลับ 1. ถ้าไม่มีส้มแขก ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่มแทนได้ส้มแขก จะให้รสเปรี้ยว 2. ขั้นตอนการปรุงจะต้องตั้งน้ำให้เดือดก่อนใส่น้ำพริกแกง (น้ำแกงจะได้หอม) และหลังจากใส่น้ำพริกแกงแล้ว ให้ใช้ไฟกลางให้น้ำพริกแกงเดือดสักครู่ใหญ่ๆ จึงใส่ผัก 3. ใส่น้ำมะนาวก่อนยกลง จะทำให้มีกลิ่นหอมของมะนาว 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
Leave a Reply. |