ต้มกะทิผักเหลียงกุ้งสด

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ต้มกะทิผักเหลียงกุ้งสด"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

ต้มกะทิผักเหลียงกุ้งสด 🦐
ส่วนประกอบเครื่องปรุง (ต่อ 3 ที่)
🔻 🔻 🔻
หอมแดง 5 หัว (25 กรัม)
กะปิ 1 ช้อนชา (5 กรัม)
พริกไทย 20 เม็ด (8 กรัม)
🔻 🔻 🔻

ส่วนประกอบ (ต่อ 3 ที่)
🔻 🔻 🔻
กะทิคั้น ½ ถ้วยตวง (120 กรัม)
น้ำเปล่าหรือหางกะทิ 1 ถ้วยตวง (240 กรัม)
ผักเหลียงเด็ดเอาแต่ใบ 100 กรัม
กุ้งสดปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นสั้นๆขนาด 1 ซม.  8 ตัว (80 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (5 กรัม)
น้ำปลาดี ½ ช้อนชา (1.5 กรัม)
🔻 🔻 🔻

​วิธีทำ
1 ล้างผักเหลียงให้สะอาด สะเด็ดน้ำ เด็ดเอาแต่ใบ หากใบใหญ่ให้ฉีกเล็กลง
2 โขลกหอมแดง กะปิ พริกไทย จนละเอียด และเข้ากัน
3 นำหางกะทิตั้งไฟพอใกล้เดือดใส่เครื่องปรุงรสที่โขลกละลายคนให้เข้ากัน
4 พอเดือดใส่ใบผักเหลียง กะทิ น้ำตาลปี๊บ  น้ำปลาดี เมื่อน้ำเดือด เคี่ยวต่อสักพัก
5 หมั่นคนกะทิบ่อยๆ อย่าให้แตกมัน
6 ใส่กุ้งสด เร่งไฟให้แรง จะช่วยป้องกันผักเหม็นเขียวได้ เติมหัวกะทิคนไม่ให้กะทิแตกมัน เมื่อกะทิเดือดอิกครั้ง ยกลงตักเสิร์ฟ

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6
​
​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต