แกงส้มเปลือกแตงโมกุ้งสด

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "แกงส้มเปลือกแตงโมกุ้งสด"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

แกงส้มเปลือกแตงโมกุ้งสด 🍉
ส่วนประกอบ (ต่อ 1ที่) 
🔻 🔻 🔻
เนื้อสดกุ้งขนาดกลาง (ปอกเปลือก ผ่าหลัง)   3 ตัว    15 กรัม 
เนื้อปลาช่อน  ½ ช้อนโต๊ะ   10กรัม
เปลือกแตงโม (เอาแต่ส่วนเนื้อขาว หั่นชิ้นพอดีคำ)      1 ทัพพี      80 กรัม
พริกชี้ฟ้าแห้ง (เอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ)  3 ดอก     3 กรัม
หอมแดง (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก)   ½ ช้อนโต๊ะ   10กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก)   1 กลีบเล็ก      2กรัม
กระชาย (หั่นท่อนเล็ก)   ½ ช้อนโต๊ะ   10กรัม
กะปิ   ½ ช้อนชา      3กรัม
น้ำตาลปี๊บ  ½ ช้อนชา    3กรัม
มะขามเปียก (ละลายเนื้อมะขาม 10 กรัมในน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ)   30กรัม
น้ำสะอาด   1 ถ้วยตวง   240 มิลลิลิตร
🔻 🔻 🔻

วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เนื้อปลา กุ้งสด พอสุกตักทั้งหมดขึ้นมาพักไว้
2.เตรียมน้ำพริกแกง โดยโขลกพริกแห้ง กระชาย กระเทียม พอละเอียด ใส่หอมแดง ลงโขลกต่อจนละเอียด แล้วใส่กะปิ และเนื้อปลาที่ต้มไว้ ลงโขลกให้เข้ากัน จะได้น้ำพริกแกงส้มสำหรับ 1 ที่
3.ใส่น้ำพริกแกง และเปลือกแตงโมลงต้มจนเปลือกแตงโมนุ่ม ปรุงรสด้วยน้ำตาล และน้ำมะขามเปียก ตามด้วยกุ้ง รอจนสุก พร้อมตักเสิร์ฟ

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6

​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต