รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "น้ำเงี้ยวเซี่ยงไฮ้"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต น้ำเงี้ยวเซี่ยงไฮ้ ส่วนผสม(ต่อ 1ที่) 🔻 🔻 🔻 เส้นเซี่ยงไฮ้ลวก 80 กรัม หมูเนื้อแดงสับ 15 กรัม น้ำมันรำข้าว 5 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 5 กรัม รากผักชี 5 กรัม กระเทียม (1 กลีบ) 3 กรัม หอมแดง 7 กรัม เกลือ 2 กรัม ถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี 1 ช้อนชา มะขามเปียก 1 ช้อนชา มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 🔻 🔻 วิธีทำ 🍝 1.นำพริกชี้ฟ้าแดงแห้ง รากผักชี กระเทียม หอมแดง เกลือ มาโขลกให้ละเอียดรวมกันให้เป็นน้ำพริกน้ำเงี้ยว 2.ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันรำข้าวและนำน้ำพริกน้ำเงี้ยวลงไปผัดให้เข้ากัน 3.นำหมูเนื้อแดงสับ ไปรวนให้พอดี 4.ตั้งไฟเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย รอให้เดือดแล้วใส่หมูที่รวนแล้ว พร้อมน้ำพริกน้ำเงี้ยว คนให้เข้ากัน 5.เติมมะเขือเทศหั่นลงไปในน้ำเดือด และเติมมะขามเปรี้ยวตามไป 6.นำเส้นเซี่ยงไฮ้ไปลวกให้สุก 7.ตักเส้นเซี่ยงไฮ้ใส่ชาม ราดน้ำเงี้ยวที่มะเขือเทศสุกแล้วตามไป 8.ตกแต่งหน้าจานด้วยผักชี และเติมถั่วงอกลวกสุก พร้อมรับประทาน 📌 เกร็ดความรู้ 1.ใช้เส้นเซี่ยงไฮ้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมจีน หรืออาจปรับเปลี่ยนเป็นวุ่นเส้นได้ 2.ส่วนผสมปกติของน้ำพริกน้ำเงี้ยวจะมีกะปิ และถั่วเน่าซึ่งมีโซเดียมสูง ประยุกต์ใช้แค่เกลือ 3.ลดปริมาณการใช้มะเขือเทศลงจากส่วนผสมปกติของน้ำเงี้ยว และเติมมะขามเปียกเพิ่มเนื่องจากมะเขือเทศเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
Leave a Reply. |