รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ลาบคั่ว"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต ลาบคั่ว 🍛 ส่วนประกอบ ( ต่อ 4 ที่) 🔻 🔻 🔻 ไข่ขาวเบอร์ 2 (4 ฟอง) 140 กรัม วุ้นเส้น 1 ห่อ 50 กรัม แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ 25 กรัม รากผักชีโขลกละเอียด 5 ราก 10 กรัม ต้นหอมหั่น 1 ½ ช้อนโต๊ะ 15 กรัม ผักชีหั่น 3 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม ขิงแก่หั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ 45 กรัม กระเทียมปอกสับ 6 กลีบ 15 กรัม น้ำมันรำข้าว 5 ช้อนชา 25 กรัม ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา 5 กรัม น้ำตาล 1 ½ ช้อนชา 7.5 กรัม น้ำมะนาว 4 ช้อนชา 20 กรัม เครื่องเทศลาบ 1 ช้อนชา 5 กรัม น้ำเห็ดหอมต้ม 150 ซี.ซี. 150 กรัม ผักกาดขาว 5 ก้าน 150 กรัม 🔻 🔻 🔻 วิธีทำ 1. นำวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มมาตัดละสับ ผสมไข่ขาวให้เข้ากันแล้วร่อนแป้งมันทีละน้อยคนให้เข้ากัน 2. นำถาดสำหรับนึ่งไข่ทาน้ำมันให้ทั่ว เทส่วนผสมข้อ 1 ลงไป แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาทีให้สุก พักให้เย็น แล้วแกะออกมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก 3. ผสมเครื่องเทศลาบ คลุกเคล้ากับส่วนผสมในข้อ 2 ให้ทั่ว 4. เจียวขิงหั่นฝอยให้เหลืองตักพักไว้ในข้อ 3 จากนั้นนำน้ำมันที่เหลือเจียวกระเทียมตักขึ้น และเจียวรากผักชีให้หอม 5. นำส่วนผสมข้อ 3 ผัดต่อใส่น้ำเห็ดหอมผัดจนแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ต้นหอม ผักชี 6. ปิดไฟใส่น้ำมะนาวคนให้เข้ากันตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอม ผักชีอีกเล็กน้อย รับประทานคู่กับผักกาดขาว 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
Leave a Reply. |