ขนมจีนน้ำเงี้ยว

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ขนมจีนน้ำเงี้ยว"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

ขนมจีนน้ำเงี้ยว
ส่วนประกอบพริกแกง (ต่อ 2 ที่)
พริกชี้ฟ้าแห้ง 3 เม็ด 3 กรัม
หอมแดง 2 หัว 10 กรัม
กระเทียม 2 ช้อนชา 10 กรัม
ตะไคร้ซอย 1 ต้น 10 กรัม
ข่าแก่ 5 แว่น 15 กรัม
รากผักชี 1 ต้น 2 กรัม
เกลือป่น  ¼  ช้อนชา 1 กรัม

ส่วนประกอบ (ต่อ 2 ที่)
น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนชา 10 กรัม
เนื้อหมูสับ 4 1/3   65 กรัม
น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร 400 มิลลิลิตร
ดอกงิ้ว 4 ดอก 2 กรัม
มะเขือเทศ 5 ลูก 120 กรัม
ขนมจีน 2 จับ 18 กรัม
น้ำปลา 2/5 ช้อนชา  2 กรัม
🔻 🔻 🔻

วิธีทำ
1.โขลกส่วนผสมพริกแกงให้เข้ากัน
2.ใส่น้ำมันพืชในหม้อตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม
3.ผัดเนื้อหมูจนสุก และเข้ากันดี
4.ใส่น้ำเปล่าลงไป หรี่ไฟแล้วเคี่ยวจนเดือด และมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่ดอกงิ้ว และ มะเขือเทศ เคี่ยวจนเข้ากัน
5.จัดเสิร์ฟ พร้อมกะหล่ำปลีซอย กระเทียมเจียว หากชอบรสเปรี้ยวสามารถปรุงรส ด้วยน้ำมะนาวตามชอบ

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6
​
​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต