ส้มตำปลาร้า

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ส้มตำปลาร้า"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

ส้มตำปลาร้า
ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่)
🔻 🔻 🔻
มะละกอสับ 1/2 ขีด 50 กรัม
ถั่วฝักยาว 2 ช้อนโต๊ะ 25 กรัม
มะเขือเทศ 1/2 ขีด 50 กรัม
กระเทียมกลีบเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม
พริกขี้หนู แล้วแต่ชอบ
มะกอก 1 ลูก 10 กรัม
มะอึก 1 ลูก 10 กรัม
มะเขือเจ้าพระยา  1/2 ลูก 20 กรัม
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม
น้ำปลา 1 ช้อนชา 5 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 5 กรัม
น้ำปลาร้า* 2 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม
---
ส่วนผสมน้ำปลาร้า
ปลาร้า 5 ขีด (500 กรัม)
กะปิ 4 ช้อนชา (20 กรัม)
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม)
น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด (200 กรัม)
สับปะรด 2 ขีด (200 กรัม)
น้ำเปล่า 1 1/2 ขวด (750 ซีซี)

วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน
2.หั่นถั่วฝักยาว ฝานมะเขือเทศ โขลกรวมกับ มะละกอสับ มะกอก และมะอึก
3.เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำปลาร้า ที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ปรุงรสเข้าด้วยกัน
4.ใส่มะละกอสับ (ฝานมะเขือเจ้าพระยา) คลุกเคล้า ให้เข้ากันอย่าโขลกนานจะทำให้มะละกอช้ำ

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6
​
​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต