แจ่วบองสมุนไพร

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "แจ่วบองสมุนไพร"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

แจ่วบองสมุนไพร
ส่วนประกอบ ( ต่อ 4 ที่)
🔻 🔻 🔻
ปลาร้าปลาช่อน  1 ช้อนโต๊ะ  13 กรัม
ตะไคร้ซอยละเอียด   2 ช้อนโต๊ะ  10 กรัม
หอมซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ  20 กรัม
กระเทียมซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ 20 กรัม
ข่าหั่นหยาบ  2 ช้อนชา  10 กรัม
พริกคั่วป่นละเอียด  1 ช้อนชา  5 กรัม
มะเขือเทศเนื้อ ½  ถ้วยตวง  80 กรัม
น้ำมะขามเปียกข้น 1 ช้อนโต๊ะ  15 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ  15 กรัม
เนื้อปลาช่อน 5 ช้อนโต๊ะ  75 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ  2 กรัม
แตงกวา 4 ลูก  100 กรัม
มะเขือเจ้าพระยา 4 ลูก  100 กรัม
ผักกาดขาว 8 กาบ  100 กรัม
🔻 🔻 🔻

วิธีทำ
1.ล้างปลาร้า เอาแต่เนื้อ 1 ช้อนโต๊ะ สับให้ละเอียด รวมกับเนื้อปลาช่อน ห่อใบตอง ปิ้งให้สุก
2.คั่วข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ให้หอม แล้วนำมาโขลกให้ละเอียด
3.เผามะเขือเทศ ลอกเปลือกออกแล้วสับละเอียด
4.นำส่วนผสมในข้อ 1-3 มาโขลกรวมกัน ใส่น้ำมะขามเปียก พริกป่น นำลงผัดในน้ำมัน ให้เข้ากัน
5.ตักใส่จาน  โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6
​
​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต