รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ผัดฉ่าไข่ขาว"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต ผัดฉ่าไข่ขาว 🥚 ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 ไข่ต้มสุก เอาแต่ไข่ขาว 1 ฟอง (30 กรัม) พริกบางใหญ่แห้ง 2 ดอก (10 กรัม) กระเทียม 3 กลีบ (10 กรัม) พริกหนุ่มสด หั่นเฉลียงเป็นชิ้นใหญ่ 3 ดอก (20 กรัม) พริกชี้ฟ้าสดเขียว/แดง/เหลือง อย่างละ 1ดอกเล็ก (10 กรัม) (เอาเมล็ดออก หั่นเฉลียงเป็นชิ้นพอสวย) ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง (ฉีกเป็นชิ้นเล็ก) อย่างละ 2-3 ใบ (3 กรัม) ใบกะเพราเด็ด 3กรัม กระชายสด (ซอยเป็นเส้นพอสวย) 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) พริกไทยอ่อน 3 ช่อเล็ก (10 กรัม) น้ำมันพืช 3 ช้อนชา (15 กรัม) น้ำปลา ¼ ช้อนชา (1.25 กรัม) น้ำตาลปีบ 1/3 ช้อนชา (2 กรัม) 🔻 🔻 🔻 วิธีทำ 1. ไข่ขาวต้มสุก 1 ฟอง หั่นเต๋าขนาดสวยงาม คั่วใช้ไฟปานกลางพอเป็นสีเหลืองนวล ตักขึ้นพักไว้ 2. โขลกกระเทียมและพริกบางใหญ่แห้งจนละเอียด และเข้ากันจากนั้นนำไปผัดในน้ำมันจนหอมดี ใส่ใบมะกรูด กระชาย แล้วใส่ไข่ขาว ตามด้วยพริกหนุ่ม พริกชี้ฟ้า สามสี ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ใบกะเพรา และพริกไทยอ่อน ผัดให้เข้ากัน (ถ้าแห้ง เติมน้ำเปล่าพอขลุกขลิก) 3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา แล้วจึงใส่ผักชีฝรั่งและใบกะเพรา ยกลงพร้อมเสิร์ฟ 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
Leave a Reply. |