รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ผัดหมี่กุ้งสด"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต ผัดหมี่กุ้งสด 🦐 ส่วนประกอบน้ำพริกผัด ( ต่อ 3 ที่) พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่ (ผ่าเอาไส้ออกแช่น้ำให้นิ่ม) 3 เม็ด 7 กรัม หอมแดง 4 หัว 20 กรัม ส่วนประกอบ (ต่อ3 ที่) ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหรือเส้นหมี่ขาว 180 กรัม น้ำกะทิ 1 ถ้วยตวง 240 กรัม กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 6 ตัว 60 กรัม น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนชา 25 กรัม น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 100 กรัม น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนชา 5 กรัม น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม ผักเคียง (ต่อ3ที่) ถั่วงอก 3 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม มะม่วงสับหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม ใบกุยช่าย 2 ช้อนโต๊ะ 20 กรัม ใบบัวบก 2 ช้อนโต๊ะ 20 กรัม 🔻 🔻 🔻 วิธีทำ 1.เตรียมส่วนผสมน้ำพริกผัด โดยนำพริกชี้ฟ้า หอมแดงโขลกรวมกันให้ละเอียด จะได้น้ำพริกสำหรับผัด 25 กรัม พักไว้เพื่อนำไปผัดหมี่ 2.นำเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหรือเส้นหมี่ขาวแช่น้ำให้นิ่ม สรงใส่ตะแกรงพักไว้ 3.ตั้งกระทะใส่กะทิเคี่ยวกับน้ำพริกหมี่ที่โขลกไว้ คนให้เข้ากัน เติมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียกน้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย 4.นำก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กหรือเส้นหมี่ขาวลงผัดกับน้ำแกงผัดหมี่ ใส่กุ้งสดลงผัดให้สุก เติมน้ำเปล่า ผัดคลุกจนเส้นนิ่มยกลงจัดใส่จาน รับประทานกับผัก เช่น แตงกวา ใบบัวบก ถั่วงอก ใบกุยช่าย มะนาว มะม่วงสับหั่นฝอย หรือลูกมุดสับหั่นฝอย 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
Leave a Reply. |