น้ำพริกอ่อง

รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "น้ำพริกอ่อง"😋
เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต

น้ำพริกอ่อง
ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่)
🔻 🔻 🔻
หมูเนื้อแดง 2 ช้อนโต๊ะ 40 กรัม
มะเขือเทศสีดาหั่น 8 ช้อนโต๊ะ 60 กรัม
ผักชีหั่น 1/2 ต้น 2 กรัม
ต้นหอมหั่นฝอย 1/2 ต้น 2 กรัม
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 5 กรัม
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด 7.5 กรัม
หอมแดงปอก 1 ช้อนชา 5 กรัม
กระเทียม 1 ช้อนชา 5 กรัม
กะปิ 1/4 ช้อนชา 1.25 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา 0.625 กรัม
แตงกวา 2 ลูก 70 กรัม
ผักกาดห่อ 8 ช้อนโต๊ะ 40 กรัม
มะเขือเปราะ 2 ลูก 50 กรัม
รากผักชี  3 ต้น 1 กรัม

วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือ ให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันจนกลิ่นหอม ใส่หมูลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยให้หมูสุก
3. ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวจนมะเขือเทศสุก
4. รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ผักกาดห่อ
​
เคล็ดลับ
-ใช้มะเขือเทศห่ามครึ่งหนึ่ง และมะเขือเทศสุก ครึ่งหนึ่ง จะทำให้มีรสเปรี้ยวเพิ่มขึ้น
-ใช้รากผักชีช่วยในกลิ่นและรสชาติ เพิ่มพริกแห้ง ช่วยให้มีรสชาติดีขึ้น

📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6
​
​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต