 รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต (มื้อเย็น)ข้าวกล้อง ผัดเปรี้ยวหวาน แกงเลียงผักรวม ข้าวกล้อง ข้าวกล้อง 3 ทัพพี ผัดเปรี้ยวหวาน เนื้อหมู 2 ช้อนกินข้าว แตงกวา ¼ ทัพพี ผักกาดขาว ¼ ทัพพี มะเขือเทศ ½ ทัพพี สับปะรด 1 ทัพพี มะละกอสุก 1 ทัพพี น้ำมันพืช 3 ช้อนชา แกงเลียงผักรวม ฟักทอง ½ ทัพพี เห็ดนางฟ้า ½ ทัพพี บวบเหลี่ยม1/2 ทัพพี ใบแมงลัก ½ ทัพพี ผักตำลึง ½ ทัพพี กุ้งแห้ง 2 ช้อนกินข้าว ผลไม้ มะละกอสุก 1 ทัพพี ***การรับประทานอาหาร 3 มื้อตามปกติ ใสเครื่องปรุงรสอย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงผงชูรส ก็สามารถควบคุมการบริโภคโซเดียมได้*** 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต
0 Comments
 รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต (มื้อกลางวัน)ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ เส้นหมี่ 1 ทัพพี หอมใหญ่ ½ ทัพพี ผักกาดหอม ½ ทัพพี น้ำมะนาว 1 ช้อนกินข้าว หมูบด 2 ช้อนกินข้าว น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำปลา ½ ช้อนชา ซ่าหริ่มน้ำเชื่อม ซ่าหริ่ม 1 ทัพพี น้ำตาลทราย4ช้อนชา ***การรับประทานอาหาร 3 มื้อตามปกติ ใสเครื่องปรุงรสอย่างเหมาะสม หลีกเลี่ยงผงชูรส ก็สามารถควบคุมการบริโภคโซเดียมได้*** 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ข้าวต้มหมูสับ"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต (มื้อเช้า)ข้าวต้มหมูสับ ข้าวขาว 4 ทัพพี หมูบด 1 ช้อนกินข้าว น้ำมันกระเทียมเจียว 2.5 ช้อนชา ต้นหอมผักชี 1 ช้อนชา ชีอิ๋วขาว 1/4 ช้อนชา ผลไม้ พุทรา 5 ผล น้ำใบเตย น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา ใบเตย 1 ใบ  ***โภชนาการพลังงานใน 1 มื้อ ได้แก่ ข้าวต้มหมูสับ,ผลไม้,น้ำใบเตย*** 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "น้ำเงี้ยวเซี่ยงไฮ้"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต น้ำเงี้ยวเซี่ยงไฮ้ ส่วนผสม(ต่อ 1ที่) 🔻 🔻 🔻 เส้นเซี่ยงไฮ้ลวก 80 กรัม หมูเนื้อแดงสับ 15 กรัม น้ำมันรำข้าว 5 กรัม พริกชี้ฟ้าแดงแห้ง 5 กรัม รากผักชี 5 กรัม กระเทียม (1 กลีบ) 3 กรัม หอมแดง 7 กรัม เกลือ 2 กรัม ถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ ผักชี 1 ช้อนชา มะขามเปียก 1 ช้อนชา มะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ 🔻 🔻 วิธีทำ 🍝 1.นำพริกชี้ฟ้าแดงแห้ง รากผักชี กระเทียม หอมแดง เกลือ มาโขลกให้ละเอียดรวมกันให้เป็นน้ำพริกน้ำเงี้ยว 2.ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันรำข้าวและนำน้ำพริกน้ำเงี้ยวลงไปผัดให้เข้ากัน 3.นำหมูเนื้อแดงสับ ไปรวนให้พอดี 4.ตั้งไฟเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วย รอให้เดือดแล้วใส่หมูที่รวนแล้ว พร้อมน้ำพริกน้ำเงี้ยว คนให้เข้ากัน 5.เติมมะเขือเทศหั่นลงไปในน้ำเดือด และเติมมะขามเปรี้ยวตามไป 6.นำเส้นเซี่ยงไฮ้ไปลวกให้สุก 7.ตักเส้นเซี่ยงไฮ้ใส่ชาม ราดน้ำเงี้ยวที่มะเขือเทศสุกแล้วตามไป 8.ตกแต่งหน้าจานด้วยผักชี และเติมถั่วงอกลวกสุก พร้อมรับประทาน 📌 เกร็ดความรู้ 1.ใช้เส้นเซี่ยงไฮ้แทนเส้นก๋วยเตี๋ยว หรือขนมจีน หรืออาจปรับเปลี่ยนเป็นวุ่นเส้นได้ 2.ส่วนผสมปกติของน้ำพริกน้ำเงี้ยวจะมีกะปิ และถั่วเน่าซึ่งมีโซเดียมสูง ประยุกต์ใช้แค่เกลือ 3.ลดปริมาณการใช้มะเขือเทศลงจากส่วนผสมปกติของน้ำเงี้ยว และเติมมะขามเปียกเพิ่มเนื่องจากมะเขือเทศเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "แกงเหลือง ไหลบัวใส่กุ้งสด"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต แกงเหลือง ไหลบัวใส่กุ้งสด ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 น้ำพริกแกงเหลือง 1 1/2 ช้อนโต๊ะ (22 กรัม) กุ้งสดปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) ไหลบัว 1 ขีด (100 กรัม) น้ำมะนาว 2 ช้อนชา (10 กรัม) น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา (5 กรัม) น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) น้ำปลา 1 ช้อนชา (5 กรัม) ส้มแขก 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) น้ำเปล่า 1 ถ้วย (240 ซีซี) น้ำพริกแกงเหลือง พริกขี้หนูสด 2 ช้อนชา (10 กรัม) หอมแดงปอกเปลือก 3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) กระเทียม 3 ช้อนชา (15 กรัม) ขมิ้นชัน 3 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) ข้าวสาร 2 ช้อนชา (10 กรัม) กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) วิธีทำ 1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงเหลืองที่โขลกไว้ แล้วลงไป คนให้ละลาย พอเดือดจึงใส่ไหลบัวต้มจนสุก ใส่ส้มแขกลงคนให้เข้ากัน 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาให้มีรสเปรี้ยวนำ 3. ใส่กุ้งสดลงไป ตั้งไฟจนสุก ใส่น้ำมะขามคนให้เข้ากัน ยกลง ตักใส่ถ้วยรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ เคล็ดลับ 1. ถ้าไม่มีส้มแขก ให้เติมน้ำมะนาวเพิ่มแทนได้ส้มแขก จะให้รสเปรี้ยว 2. ขั้นตอนการปรุงจะต้องตั้งน้ำให้เดือดก่อนใส่น้ำพริกแกง (น้ำแกงจะได้หอม) และหลังจากใส่น้ำพริกแกงแล้ว ให้ใช้ไฟกลางให้น้ำพริกแกงเดือดสักครู่ใหญ่ๆ จึงใส่ผัก 3. ใส่น้ำมะนาวก่อนยกลง จะทำให้มีกลิ่นหอมของมะนาว 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "แกงลาว"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต แกงลาว ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 หน่อไม้สด 4 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) ฟักทอง 4 ช้อนโต๊ะ (35 กรัม) บวบเหลี่ยม 4 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) ชะอม 2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) เห็ดนางฟ้า 4 ช้อนโต๊ะ (25 กรัม) หอมแดง 2 ช้อนชา (10 กรัม) กระเทียม 1 ช้อนชา (5 กรัม) พริกขี้หนูแดงหั่น 1 1/2 ช้อนชา (7.5 กรัม) ตะไคร้ 1 ช้อนชา (5 กรัม) กระชาย 1 ช้อนชา (5 กรัม) กะปิ 1/4 ช้อนชา (1.25 กรัม) ใบย่านาง 2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) ข่าอ่อน 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) ผิวมะกรูด 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) น้ำปลาร้า 1 ช้อนชา (5 กรัม) น้ำปลา 1 ช้อนชา (5 กรัม) ใบแมงลัก 2 ช้อนโต๊ะ (5 กรัม) ข้าวเบือ 1/2 ช้อนชา (2.5 กรัม) ใบมะกรูด 2 ใบ เคล็ดลับ เครื่องแกงสูตรดัดแปลง เพิ่มหอมแดง ข่าอ่อน ผิวมะกรูด โขลกลง ไปในเครื่องแกง ควรโขลกข่าอ่อน ผิวมะกรูด และตะไคร้ให้ละเอียดก่อน วิธีทำ 1. เตรียมข้าวเบือ โดยเอาข้าวเหนียวล้างแช่น้ำทิ้งไว้ 30 นาที แล้วนำมาตำให้ละเอียด ละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ พักไว้ 2. ใบย่านางล้างสะอาด นำมาตำให้พอแหลก ผสมน้ำ 1 แก้ว (240 ซีซี) แล้วกรองให้น้ำเป็น สีเขียวเข้ม 3. ปลาร้านำมาต้มแล้วกรอง เนื้อปลาไม่ควรใช้ (อาจทำให้ขมได้) 4. เตรียมหน่อไม้สดหั่นเป็นชิ้นบางพองาม นำมาต้มน้ำทิ้ง 3 น้ำให้รสขื่นของหน่อไม้ออก 5. เห็ดนางฟ้าตัดโคนทิ้งเล็กน้อยหั่นครึ่งแล้วฉีก 2-3 ชิ้น ถ้าดอกเล็กสามารถนำมาแกงได้เลย 6. บวบเหลี่ยม ฟักทอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ชะอม และใบแมงลักเด็ดเป็นช่อ 7. เตรียมเครื่องแกง พริกขี้หนูแดง หอมแดง กระเทียม ตะไคร้ กระชาย หั่นฝอยแล้วตวงตามส่วน โขลกรวมกับกะปิ 8. ต้มน้ำใบย่านางเดือดใส่ฟักทอง พอสุกตามด้วยบวบเหลี่ยม เห็ดนางฟ้า หน่อไม้ เครื่องแกง และข้าวเบือ 9. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุก ใส่น้ำปลาร้า น้ำปลา ชะอม ใบย่านาง โรยใบมะกรูดฉีกและพริกขี้หนูแดง ยกลง ตักเสิร์ฟ 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "น้ำพริกอ่อง"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต น้ำพริกอ่อง ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 หมูเนื้อแดง 2 ช้อนโต๊ะ 40 กรัม มะเขือเทศสีดาหั่น 8 ช้อนโต๊ะ 60 กรัม ผักชีหั่น 1/2 ต้น 2 กรัม ต้นหอมหั่นฝอย 1/2 ต้น 2 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนชา 5 กรัม พริกแห้งเม็ดใหญ่ 3 เม็ด 7.5 กรัม หอมแดงปอก 1 ช้อนชา 5 กรัม กระเทียม 1 ช้อนชา 5 กรัม กะปิ 1/4 ช้อนชา 1.25 กรัม เกลือ 1/8 ช้อนชา 0.625 กรัม แตงกวา 2 ลูก 70 กรัม ผักกาดห่อ 8 ช้อนโต๊ะ 40 กรัม มะเขือเปราะ 2 ลูก 50 กรัม รากผักชี 3 ต้น 1 กรัม วิธีทำ 1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง กระเทียม เกลือ ให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน 2. ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันจนกลิ่นหอม ใส่หมูลงผัด เติมน้ำเล็กน้อยให้หมูสุก 3. ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวจนมะเขือเทศสุก 4. รับประทานกับผักสด เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ผักกาดห่อ เคล็ดลับ -ใช้มะเขือเทศห่ามครึ่งหนึ่ง และมะเขือเทศสุก ครึ่งหนึ่ง จะทำให้มีรสเปรี้ยวเพิ่มขึ้น -ใช้รากผักชีช่วยในกลิ่นและรสชาติ เพิ่มพริกแห้ง ช่วยให้มีรสชาติดีขึ้น 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "ส้มตำปลาร้า"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต ส้มตำปลาร้า ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 มะละกอสับ 1/2 ขีด 50 กรัม ถั่วฝักยาว 2 ช้อนโต๊ะ 25 กรัม มะเขือเทศ 1/2 ขีด 50 กรัม กระเทียมกลีบเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม พริกขี้หนู แล้วแต่ชอบ มะกอก 1 ลูก 10 กรัม มะอึก 1 ลูก 10 กรัม มะเขือเจ้าพระยา 1/2 ลูก 20 กรัม น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ 15 กรัม น้ำปลา 1 ช้อนชา 5 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 5 กรัม น้ำปลาร้า* 2 ช้อนโต๊ะ 30 กรัม --- ส่วนผสมน้ำปลาร้า ปลาร้า 5 ขีด (500 กรัม) กะปิ 4 ช้อนชา (20 กรัม) ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด (200 กรัม) สับปะรด 2 ขีด (200 กรัม) น้ำเปล่า 1 1/2 ขวด (750 ซีซี) วิธีทำ 1.โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน 2.หั่นถั่วฝักยาว ฝานมะเขือเทศ โขลกรวมกับ มะละกอสับ มะกอก และมะอึก 3.เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา น้ำปลาร้า ที่เตรียมไว้ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว ปรุงรสเข้าด้วยกัน 4.ใส่มะละกอสับ (ฝานมะเขือเจ้าพระยา) คลุกเคล้า ให้เข้ากันอย่าโขลกนานจะทำให้มะละกอช้ำ 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "น้ำพริกหนุ่ม"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต น้ำพริกหนุ่ม 🌶 ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 พริกใหญ่ 2 ขีด 200 กรัม หอมแดง 5 ช้อนโต๊ะ 80 กรัม กระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ 60 กรัม เกลือป่น 1/3 ช้อนชา 1.5 กรัม น้ำมะนาว 1 ช้อนชา 5 กรัม วิธีทำ 1. เผาพริกใหญ่ หอมแดง กระเทียม ให้เกรียม 2. ลอกเปลือกพริก แกะเม็ดออก ปอกเปลือก หอมแดง และกระเทียมที่ไหม้ออก 3. โขลกพริก หอมแดง กระเทียม หยาบๆ 4. เติมเกลือป่น น้ำมะนาว คลุกให้ทั่ว รับประทานกับผักต้ม เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว ฟักทอง ผักกวางตุ้ง มะเขือเปราะ 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต  รักไต รักสุขภาพ พลาดไม่ได้กับเมนูสุดแซ่บ!! "กล้วยบวชชี"😋 เมนูสำหรับผู้ป่วยระยะก่อนล้างไต กล้วยบวชชี 🥣🍌 ส่วนประกอบ ( ต่อ 1 ที่) 🔻 🔻 🔻 กล้วยน้ำว้า 1 ½ ผล 90 กรัม กะทิ (หัว+หาง) 4 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม) น้ำตาลทราย 2/3 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) เกลือ 1/8 ช้อนชา (0.625 กรัม) ใบเตยสด 1-2 ใบ นมพร่องมันเนย 4 ช้อนโต๊ะ (50 กรัม) แป้งข้าวเจ้า 1/4 ช้อนชา วิธีทำ 1.เลือกกล้วยน้ำว้า สุก เหลือง ไม่งอม ล้างน้ำให้สะอาดแล้วนำไปต้มให้สุก ใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที (ไฟขนาดกลาง) เทน้ำทิ้ง ปล่อยให้เย็นสักครู่แล้วปอกเปลือกออกผ่าให้ได้ 4 ชิ้น/ลูก 2.เทกะทิและนมพร่องมันเนยใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่กล้วยน้ำว้า และใบเตยที่เตรียมไว้ 3.ใส่น้ำตาลทรายและเกลือตามส่วน คนให้เข้ากัน 4.ผสมแป้งข้าวเจ้า กับน้ำสะอาดละลายให้เป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทลงในหม้อ ทันที คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี อย่าให้แป้งเป็นก้อน ยกหม้อลงจากเตา ตักเสิร์ฟ ขณะที่กล้วยบวชชียังอุ่นๆ จะได้ขนมที่มีรสชาติหวาน หอม อร่อย เคล็ดลับ การใส่แป้งข้าวเจ้าผสมจะช่วยทำให้ลักษณะของ น้ำกะทิมีเนื้อเนียนเหมือนกะทิแท้ๆ 📌 📌 📌
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ) หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6 “สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน” “Love Renal” - รักไต |
|
© 2018 Proudly powered by LoveRenal