ซอสพริกสตรอว์เบอร์รี่สด Strawbrry and Chili Sauce

​LoveRenal - ซอสพริกสตรอว์เบอร์รี่สด Strawbrry and Chili Sauce

LoveRenal ขอนำเสนอซอสพริกสตรอว์เบอร์รี่สด สูตรลดโซเดียมได้ 60% จากสูตรทั่วไป มีกลิ่นหอม รสชาติหวานอมเปรี้ยว ได้สุขภาพ สำหรับผู้ป่วยโรคไตทานได้แต่พอดี ตามที่แพทย์แนะนำนะคะ

วัตถุดิบ
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแว่น 300 กรัม
พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแว่น 200 กรัม
กระเทียมปอกเปลือก 150 กรัม
สตรอว์เบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 200 กรัม
น้ำ 800 มิลลิลิตร
น้ำส้มสายชู 100 มิลลิลิตร
น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเสริมไอโอดีน 3 ช้อนลดเค็ม (1 ช้อนชา หรือ 5 กรัม)

วิธีทำ
1. ใส่พริกชี้ฟ้าแดง พริกชี้ฟ้าเหลือง กระเทียม สตรอว์เบอร์รี่สดผ่านครึ่ง และน้ำลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ ประมาณ 15-20 นาที
2.ตักส่วนผสมที่ต้มไว้ใส่ลงในโถปั่น ปั่นจนกระทั่งละเอียด จากนั้นนำมากรองผ่าน กระชอนเพื่อนำเปลือกที่ไม่ละเอียดออก
3.เทส่วนผสมที่กรองลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและเกลือป่นเสริมไอโอดีน คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวจนส่วนผสมข้นดี ปิดไฟ
4.ตักซอสพริกสตรอว์เบอร์รี่สด ใส่ในขวดแก้ว ปิดฝาให้สนิท

"ลดเค็ม ลดโรค"
ซอสพริกทั่วไป 1 ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียมอยู่
ประมาณ 195 มิลลิกรัม แต่ในสูตรนี้ 1 ช้อนโต๊ะ จะมีโซเดียมอยู่ประมาณ 76 มิลลิกรัม ซึ่งน้อยกว่า สูตรทั่วไปประมาณ 60% ซอสพริกสูตรนี้จะมีกลิ่น หอมและรสหวานอมเปรี้ยวของสตรอว์เบอร์รี่ ซึ่งทำให้ซอสมีความกลมกล่อมมากขึ้น แต่ก็ไม่ควรทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะถึงแม้ต่อ 1 ช้อนจะมีโซเดียมต่ำกว่าปกติ แต่หากทานในปริมาณมาก จะทำให้ได้รับโซเดียมมากขึ้นเช่นกัน
**ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก ลดเค็ม ลดโรค **

---------
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6

​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต