เคล็ดลับน่ารู้ "สัดส่วนของกรดไขมัน ในน้ำมันแต่ละชนิด"

“Love Renal”- เคล็ดลับน่ารู้ "สัดส่วนของกรดไขมัน ในน้ำมันแต่ละชนิด" ✨
📌 ไขมันจัดเป็นหมวดอาหารที่ให้พลังงานสูง มีประโยชน์และจำเป็นต่อความต้องการของร่างกาย วิตามินบางชนิด ละลายและดูดซึมได้เฉพาะในไขมันเท่านั้นได้แก่ วิตามินA วิตามินD วิตามินE และโอเมก้า 6 รวมทั้งเป็นตัวช่วย ทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น แต่หากรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง ในปริมาณที่มากเกินควร ก็อาจเสี่ยงต่อการได้รับพลังงานเกินนำไปสู่ ภาวะน้ำหนักเกิน หรือโรคอ้วนได้ 
​🔽🔽🔽🔽
สำหรับผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง หากได้รับน้ำมันหรือไขมันในปริมาณที่มากเกินไป อาจส่งผลให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง และเพิ่มความเสี่ยงต่อการ เกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆได้ง่าย เช่น โรคเส้นเลือดในหัวใจตีบ
ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคไตเรื้อรัง ควรได้รับพลังงานจากไขมันร้อยละ 30-35 ของพลังงานทั้งหมด ที่ร่างกายต้องการใน 1 วัน โดยเลือกรับประทานไขมันให้เหมาะสม กล่าวคือ ควรเลือกรับประทานกรดไขมัน ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว MUFA เป็นหลัก เนื่องจากกรดไขมันชนิดนี้ มีผลทำให้ HDL-c เพิ่มขึ้น และช่วยลด LDL-c อีกด้วย ไขมันกลุ่ม MUFA พบมากใน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วลิสง น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโน่ล่า น้ำมันดอกคำฝอย เป็นต้น 
🔽🔽🔽🔽
สำหรับกรดไขมัน ที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ และหลอดเลือด และทำให้ไตถูกทำลายเพิ่มขึ้น ได้แก่ กรดไขมันอิ่มตัวและกรดไขมันทรานส์ กรดไขมันอิ่มตัว มีอยู่มากในน้ำมันจากสัตว์ น้ำมันปาล์ม น้ำมันมะพร้าว มะพร้าว กะทิ เนย และอาหารทะเล ส่วนกรดไขมันทรานส์ พบได้ใน  มาการีน (เนยเทียม)เนยขาว น้ำมันทอดซ้ำๆ ฯลฯ กรดชนิดนี้ ไม่เพียงเพิ่มระดับ LDL-c แต่ยังทำให้ HDL-c ลดลงด้วย จึงเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดได้มากกว่ากรดไขมันชนิดอื่นๆ

“Love Renal”- สัดส่วนอาหารโปรตีน  ที่ผู้ป่วยควรบริโภคในแต่ละมื้อ!!!🍴​ 🍜
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม : https://bit.ly/2yCIbld
🔽🔽🔽🔽
​
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6

​“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต