เคล็ดลับน่ารู้

ใบปอผัดหมูสับ

10/8/2020

Love Renal - ใบปอผัดหมูสับ

ใบปอผัดหมูสับ เมนูทานคู่กับข้าวหอมมะลิร้อนๆ ก็อร่อยได้แบบรักไต วิธีทำก็ง่ายแสนง่ายลดปริมาณโซเดียมได้ถึง 30 % เลยทีเดียว

วัตถุดิบ
1.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
2.กระเทียมสับ 1 ซ้อนโต๊ะ
3.หมูสับ 70 กรัม
4.ใบปอลวก 100 กรัม
5.เต้าเจี้ยว 2 ช้อนลดเค็ม
(เต้าเจี้ยว 2 ช้อนลดเค็ม เท่ากับ 1 ¼ ช้อนชา หรือ ประมาณ 6 กรัม)
6.กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
7.ข้าวหอมมะลิหุงสุก สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ
1.ใส่น้ำมันพืชลงในภาชนะนำขึ้นตั้งไฟพอร้อน
2.ใส่กระเทียมลงผัดจนมีกลิ่นหอม
3.จากนั้นใส่หมูสับลงผัดจนสุก ใส่ใบปอลวก
4.ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว
5.ผัดจนส่วนผสมสุกและเข้ากันดี ปิดไฟ
6.ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว
7.รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิหุงสุก

**รู้หรือไม่ โดยทั่วไปใบปอที่ขายอยู่ในท้องตลาดจะเป็นใบปอที่หมักเกลือไว้แล้ว จึงต้องทำการลวกน้ำสัก 1-2 น้ำ แล้วบีบให้แห้งก่อนนำมาทำการปรุง โดยสูตรนี้จะทำการลดปริมาณเครื่องปรุงรสลง ทำให้โซเดียมลดลงไปได้ประมาณ30% กลายเป็นอาหารที่ดีที่สุดต่อสุขภาพได้อีกหนึ่งเมนูค่ะ

---------
รอฟังเคล็ดลับสุขภาพดีๆเพิ่มเติมจากเราได้ที่นี่นะจ๊ะ
LINE ID : @LoveRenal (มี @ ด้วยนะคะ)
หรือ Click : https://goo.gl/whQ3g6

“สุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากการเลือกรับประทาน”
“Love Renal” - รักไต